Martina, 60 Jahre, aus Nürnberg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Die Muschel hoch zwei - Erbse / Mango / Rote Zwiebel / Kokos / Koriander Hauptspeise: Das Rind - Wurzelgemüse / Kartoffeln und Sellerie / Meerrettich / Petersilie Nachspeise: Der Pfirsich - Ei / Mascarpone / Sahne