Wenn Schnee und Frost Einzug halten in die Alpen und ihre Täler, beginnt die "stade Zeit", Natur und Mensch kommen zur Ruhe - scheinbar. Denn ob in den warmen Stuben oder in der verschneiten Landschaft - für Manches ist der Winter genau die richtige, die einzige Zeit… eine filmische Reise quer durch Österreich besucht Menschen, die genau diese Zeit nutzen, um die Natur auf spezielle Weise zu erleben oder ganz besondere Dinge herzustellen - von edler Schokolade aus Milch vom Tiroler Grauvieh, Tortenkreationen auf 3000 Metern Seehöhe, Pferderennen im Schnee oder Ski aus Zirbenholz.